滑ったり転んだり

生じた疑問などについて考えて日常生活を豊かにすることを目指します

博多もつ鍋「浜や」

私は今まで人生でもつ鍋を食べたことが1度しかありませんがおいしさに感動したのを覚えています。ずっと食べたいと思いつつも値段が高いので敬遠していたのですがバイトでお金を稼ぐようになり比較的安く?販売しているところを見つけたので思い切って購入し…

松尾ジンギスカン

今朝、先日注文した松尾ジンギスカン が届きました。 今回注文したのは 送料無料!【簡易鍋付お試しセット 】A(マトン二種)《冷凍》直販限定価格2,800円(税込) 会員登録すると500ポイントがつくので送料無料で実質2300円で購入することができました…

ラーメンのスープ、そして話題の低糖質麺!!

中国で生まれて日本で進化したラーメン。 数あるラーメンの中で違いを生み出すラーメンのスープ。 まず、だしには動物系、魚介系、野菜系のだしがあります。それぞれに特徴がありそれぞれの配分などにより世界に1つしかないラーメンのスープが完成します。 …

熊本ラーメンの黒亭

私の祖母が九州に住んでいるので九州まで会いに行くと必ず博多ラーメンを食べます。 しかしここ最近会えてないな~と思っていたら久ぶりに本格的なとんこつラーメンを食べたくなってネットで芸能人も御用達”黒亭ラーメン” を注文してみました。 8食で3780円…

サツマイモチップス

こんにちは。サツマイモを消費したいと思っていて思いついたのがサツマイモチップスです。だから突然ですがサツマイモチップスについて話していこうと思います。 ~材料(1人前)~ サツマイモ 大1/2個 ~たれ~ 砂糖 大2 醤油 小1/2 水 大1 1、スライ…

サイコパスとは

先日のヒトラーの話と関連しているのですがカリスマ性の高い人ほどサイコパスの特徴が強いです。 カリスマ性の高い政治家というとヒトラーのことを思います。ヒトラーの声は人々を魅了させる声と言われ、ヒトラーの演説はドイツ国民の心まで魅了し、ナチスは…

ヒトラーのカリスマ性

ドイツ国民を演説力だけで動かしたことで有名なヒトラー。私もいつかは講演を通して人々の心を動かすようなカリスマ性を身につけたいと思っていて今年はこのことを追求していこうと思います。 ヒトラーの代名詞である演説の特徴について書いていこうと思いま…

バリスタ

おかげさまで毎日忙しい日々を過ごさせていただいてますが、そんな中でも毎朝、少し贅沢をしたいと思いバリスタを通販で買いました。 かれこれ1か月ほどバリスタを愛用していますがこれを使わなかった日はありません。抽出したコーヒーを使っているので味や…

プチ贅沢

明日の午前中に私が楽しみにしていたバリスタがついに届きます。 今まではバリスタはホテルに泊まった時のみ特別に使えるものだと思ってました。 購入しようと思ったきっかけは忙しい私にとって出勤前の朝のちょっとした時間を贅沢なひと時にしたかったとい…

黒毛和牛

訪日したトランプ大統領をもてなすために振舞われた日本が誇る和牛。 先日テレビで和牛の特集をやっていて気になったので調べてまとめてみました。 和牛は、「明治以前から日本で独自に交配され、育てられてきた品種名」のことを指します。 和牛の定義は厳し…

さかの、自慢のたれ

今回は米沢牛についてきた焼き肉のたれについて書きます。 これはさかの の自慢のたれで肉のうまみを最大限に引き出すことのできるそうです。 原材料名を見るととてもシンプルで驚きました。 これが家に置いてあった市販の焼き肉のたれです。原材料がたくさ…

ジャガイモのコンソメチーズ(お肉の付け合わせ創作#2)

昨日のブログでも出ていましたが今回はジャガイモのコンソメチーズの作り方を紹介しようと思います。 ~基礎知識~ ジャガイモを牛肉と一緒に食べると胃を丈夫にする効果があります。 また消化を助けてくれます。 ~材料~ ジャガイモ 中1個 とろけるチーズ …

ニンジンのステーキ(お肉の付け合わせ創作#1)

今回紹介するのは人参ステーキです。 ~基礎知識~ ニンジンは免疫力を上げて風邪予防や高血圧予防になったりルテインという成分が有害な光から目を守りケアしてくれます。また油料理と相性が良い。 オリーブオイルと牛肉を一緒に食べると傷の回復促進期待で…

米沢牛のカルビとロース

今回は米沢牛のカルビとロースを食べ比べてみました。 手前2枚がカルビで奥2枚がロースです。見るからに今までの肉と脂の乗りが違います。 調理法に載っているように強火でサっと焼きました ~感想~ 三大和牛は違うなと思いました。カルビは肉が厚くてレア…

米沢牛が届きました!!

昨日ここから注文した米沢牛が早速到着しました。 シンプルなデザインの箱で肉に対する自信が感じられます。 すごい凝った包装で特別感がありテンションも上がってきました。 米沢牛お試しセット 調理方法が載った紙も入っていました。特別なことは書いてい…

米沢牛

今朝、米沢牛の焼き肉のお試しセットをここ↓から購入しました。ポイントなども使えば実質3500円ほどで購入できます。 今回は米沢牛に関する基礎知識を載せようと思います。 山形県米沢市で肥育された黒毛和牛が一定基準を満たした場合に呼称される。 三…

牛肉とシイタケの和風パスタ

牛肉とシイタケの和風パスタ ~材料~ 牛肉 100g シイタケ 中3個 バター 大3/2 砂糖 小1 醤油 大2 お酒 大1 万能ねぎ(無かったので今回は使ってない) 1、材料を一口大に切ります。前回の反省を生かしてシイタケは薄めに切りました。 2、フライパ…

幸せをもたらす牛肉

今回は日々私が挙げている牛肉についての豆知識を紹介しようと思います。 牛肉が心を健康にする 牛肉を食べると気分が高揚するような気がしませんか?それは気のせいではありません。 牛肉に豊富に含まれている「トリプトファン」は、脳内の興奮物質を鎮める…

牛肉のトマトソースパスタ

牛肉のトマトソースパスタ ~材料~ 牛切り落とし(今回は三田牛) 50g 玉ねぎ 1/4 ~1/2個 ニンニク 1かけ オリーブオイル 大1 赤ワイン 大1 塩コショウ 適量 乾燥パセリ 少々 (好みで粉チーズ) ~基礎知識~ 牛肉と玉ねぎを一緒に食べると消化を助…

但馬牛のトマト煮

気温が上がっていると肌で感じれるほど最近は温かい日が続いてますが皆さんはどのように過ごされていますか? 私は今日の昼ごはんは牛のトマト煮を作りました。 ~材料~ 牛肉(今回は但馬牛を使っている) トマト缶 2分の1 ~調味料~ 塩、コショウ 適量 …

独り言

今日は料理は休憩して私の独り言に付き合ってください。 今回は私の最近の疑問について話したいと思います。 日本の大学生の中では単位が取れればいいという風習があります。中には授業に出席せずにレポートだけ出す人もいます。 私はこの風潮に疑問がありま…

温野菜効果

ファミレスで肉の付け合わせとしてついてくることが多いニンジンやブロッコリーの煮たもの。今回はダイエット法としても注目されている温野菜効果について話します。 生野菜をたくさん食べると体が冷えてしまったり、時にはおなかを壊したりしてしまう事があ…

かなりの出来!!

今日の晩御飯、こんなにも上手にできたのは初めてかもしれない(笑) 但馬牛のジャーマンポテトとシイタケのバター焼き添え ジャーマンポテト ~材料~ ジャガイモ 中3個 片栗粉 塩、コショウ 少量 ~基礎知識~ 牛肉と一緒に食べると胃腸を丈夫にすると言…

肉と相性の良い野菜(後半)

以前、牛肉と一緒に食べると相乗効果で個別で食材を食べるよりも大きな効果が得られる野菜を紹介しました。今回はその続きを書きます。 <利尿作用、腎臓の機能改善> きゅうり、とうがん、セロリ、そら豆などを牛肉と一緒に食べると腎臓の機能改善や利尿作…

牛肉の切り落としと小間切れの違い

先日届いた三田牛の切り落とし。ブランド牛で安かったのでとりあえず買ってみたのですが実際どの部位を使っているのかなどよくわからなかったので違いを調べてみました。 <切り落とし> 肉の厚さを均一にし、ばらばらの大きさにカットしている肉。 濃厚な味…

肉と相性の良い野菜(前半)

相性の良い食べ物を併せて食べるとそれぞれが持っている栄養を吸収できるだけでなく、相乗効果が得られることがあります。今回は肉と相性の良い野菜を効能ごとに紹介しようと思います。 <疲労、体力アップ> にんにく、トマト、にら、牡蠣、シジミなどを牛…

三田牛

今日は三田牛の切り落としを食べました。今回は食材本来の味を楽しむために焼き肉にして食べました。 まず冷凍庫から出して冷蔵庫に5時間ほどおいてから料理を始めました。解凍したお肉がこちらです。大体これで送られてきたパックの5分の1くらいの量です…

但馬牛のカルビ

但馬牛のカルビ 今回はシンプルにそのまま調理して食べてみました。全然焼けてないじゃん(笑)って思うかもしれません。今回はこの4枚すべて焼き加減を変えてどれだけ焼いたときに1番美味しいのかを検証しました。結果は3番目の表面は完全に焼けているが…

但馬牛と三田牛が届きました!!

注文した但馬牛と三田牛が届きました。 こんな感じの箱に入っていました。 2つの牛で部位が違うので色はお互い異なりますが両方ともさしがとてもきれいです。思っていたよりボリュームがありました。 証明書までちゃんと同封されていて驚きました。他にも自…

カルビの知識と食べ方

今日、注文した但馬牛のカルビが届きます。せっかく高い価格で購入したお肉なので一番おいしくするための焼き方で食べたいですよね。私はいままで特にこだわりがなかったのでこれを機にカルビの特徴、焼き方について知れたらと思います。 カルビの名前の由来…