三田牛

今日は三田牛の切り落としを食べました。今回は食材本来の味を楽しむために焼き肉にして食べました。

まず冷凍庫から出して冷蔵庫に５時間ほどおいてから料理を始めました。解凍したお肉がこちらです。大体これで送られてきたパックの５分の１くらいの量です。下味で塩コショウを味付けしました。

強火で一気に焼いていきます。

すでに脂が浮いてきているのがわかります。切り落としなので薄い肉ですが焼き過ぎないように気を付けました。

焼けました。

いざ食べてみると甘い脂が口の中でジュワーと広がりました。肉も柔らかく、噛むとさらに脂がしみだして口の中は洪水状態です。自然と顔がほころぶおいしさでした。

この脂の量を見てください。

今回いただいたのは５枚でしたがごはんと合わせるとかなりな満足でした。とにかく良質な脂が多く含まれているのが印象的でした。ただ結構脂の量が多いので食べ過ぎたら気分悪くなると思いました。４人家族だと１パックがちょうどいい感じの量なのではないかと思いました。一人で食べるなら何回かに分けた方が良いと思います。これが送料込みで３０００円せずに味わえるのはかなりお得だと思いました。プチ贅沢がしてみたい人は試してみてください

これから三田牛を使って様々な料理を作って載せていければと思います。