今回は米沢牛のカルビとロースを食べ比べてみました。 手前2枚がカルビで奥2枚がロースです。見るからに今までの肉と脂の乗りが違います。 調理法に載っているように強火でサっと焼きました ～感想～ 三大和牛は違うなと思いました。カルビは肉が厚くてレア…