滑ったり転んだり

生じた疑問などについて考えて日常生活を豊かにすることを目指します

2018-03-01から1日間の記事一覧

肉と相性の良い野菜(後半)

以前、牛肉と一緒に食べると相乗効果で個別で食材を食べるよりも大きな効果が得られる野菜を紹介しました。今回はその続きを書きます。 <利尿作用、腎臓の機能改善> きゅうり、とうがん、セロリ、そら豆などを牛肉と一緒に食べると腎臓の機能改善や利尿作…

牛肉の切り落としと小間切れの違い

先日届いた三田牛の切り落とし。ブランド牛で安かったのでとりあえず買ってみたのですが実際どの部位を使っているのかなどよくわからなかったので違いを調べてみました。 <切り落とし> 肉の厚さを均一にし、ばらばらの大きさにカットしている肉。 濃厚な味…